VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Bechyni trénovali olympionici. Bděl nad nimi Karel IV.

Bechyně - Český národní tým kuchařů a cukrářů bude ČR prezentovat v říjnu v německém Erfurtu. V pátek vařili v Bechyni. 

8.5.2016
SDÍLEJ:

Mistři kuchyně trénovali v pátek v Bechyni na olympiádu. Foto: Alena Šatrová

Český král a císař Svaté země římské Karel IV., jehož 700. výročí narození si letos připomíná celá země, dal ráz menu, s nímž se český tým kuchařů a cukrářů pokusí v říjnu vyhrát olympiádu.

V pátek teplou část soutěžního menu trénovali v Bechyni. Do své kuchyně v hotelu Panská je pozval kolega ze šestičlenného reprezentačního týmu Pavel Minář. Jeho kapitán, Jan Horký, rodák z Českých Budějovic, upřesnil, že do Erfurtu s nimi pojedou hájit české barvy také dvě ženy.

V německém výstavišti se setká 37 reprezentačních týmů. Každý musí do šesti hodin uvařit 110 porcí pro předem zaregistrované návštěvníky. Jak říká manažer Tomáš Popp, místa už jsou vyprodaná, takže strávníci rozhodně chybět nebudou.
„Nestává, že by nikdo nepřišel, vstupenky se prodávají zhruba půl roku dopředu a hned první den byly všechny vyprodány," říká.

Češi své tříchodové menu věnují Karlu IV. Přesněji tomu, co mu jeho kuchaři ve 14. století servírovali na stůl: podávat tedy budou především ryby a zvěřinu a také raky.

Kuchaři své umění na mezinárodním poli při olympiádách porovnávají jednou za čtyři roky. Reprezentovat mohou jen ti nejlepší, kteří už mají za sebou určité zkušenosti. „Je nás víc, ale jádro reprezentačního týmu už musí mít za sebou určité penzum soutěží. Přidávají se k nám mladší kuchaři, které učíme a pak postupně budou nahrazovat starší členy. Je to podobné jako ve sportu," přirovnává Jan Horký kuchařinu ke sportovním výkonům.

Jako kapitán vidí sílu své skupiny ve flexibilitě. Nic by je nemělo zaskočit, přizpůsobit by se měli umět všem nástrahám, které jim Erfurt může připravit. Také přípravu pojímají hodně důkladně a ani design servisu nenechávají náhodě. Fakulta umění designu ZČ univerzity jim připravila inventář, například talíře,  inspirovaný svatováclavskou korunou. Také cukrářky i se budou držet zvoleného tématu vladaře Karla IV

Český národní tým si z předchozí olympiády přivezl dvě stříbrné medaile, za studenou i teplou kuchyni. „Letos bychom chtěli zlato," přeje si Jan Horký.

Autor: Alena Šatrová

8.5.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Druhou prosincovou neděli si lidé po celém světě připomínají památku  zemřelých dětí. Za svoje malé, ale i dospělé děti přišli zapálit svíčku jejich rodiče i sourozenci.
28

Smutek po dítěti nikdy nezmizí

Ilustrační foto.
10

ANKETA: Hledáme nejhezčí vánoční strom na Táborsku

Areál Monínec otevře hlavní sjezdovku již v pátek večer

Monínec - Areál Monínec spustí provoz hlavní sjezdovky již tento pátek v 18 hodin.

Pojištění dětí? Jde o nadstandard, důležitější je pojištění rodičů

Odpověď na otázku, zda se může vyplatit pojištění dítěte, dávají podle finančního poradce společnosti Partners Václava Valáška příklady z praxe. Dětské pojištění dává smysl především za podmínky pojištění vážných zdravotních komplikací, jako jsou trvalé následky úrazu nebo diagnóza závažného onemocnění.

OBRAZEM: Šumavské počasí fotoaparátem Romana Szpuka

Vimpersko - V neděli 10. prosince k večeru se na Vimperk sypal sníh, v noci sněžení ustalo, začalo divoce foukat, pak se objevil déšť, a tak jsem se vypravil ráno 11. prosince na Boubín, abych zjistil, kolik sněhu přibylo.

Kusy meteoritu se zatím nenašly

České Budějovice – Už je to přes deset dnů, co na území českobudějovického sídliště Máj a Zavadilky, dopadly části takzvaného bolidu čili jasného meteoru.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT