Své umění totiž na místě prezentovali vyučující i žáci Střední školy obchodu, služeb a řemesel, jež po letech znovu obnovila učební obor řezník – uzenář. Uvnitř se podávalo zabijačkové menu, ve venkovním stánku si pak lidé mohli koupit jitrnice, jelita či tlačenku. A že u stánku nebyla o zákazníky nouze. „Šla jsem náhodou kolem, ale zaujala mě podívaná. Ve městě není tak běžné vidět řezníky při práci,“ vysvětlila Jitka Svobodová, co ji zlákalo ke koupi jitrnic a jelit.