VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dvanáct let pivovar pronajímali. Výsledkem byly resty na daních

Tábor -  Na na prahu nového století se Tábor nezbavil problémů s pivovarem. V 216. díle procházkou historií Tábora se dozvíte, proč. 

17.7.2016
SDÍLEJ:

TáborFoto: Josef Musil

Roku 1800 představitelé Tábora pronajali pivovar. S podkomořským úřadem měli domluvené podmínky na dvakrát šest let. Správu svěřili sládku Františkovi Kubínovi, kterého o deset let dříve vyhodili z pivovaru za zakázané převařování piva. Kubín si ale dokázal zařídit, že ho úřady zprostily viny a ještě získal osvědčení o vzorné práci. Táborské měšťany mile překvapil tím, že jako novopečený nájemce pivovaru za sebe složil vysokou kauci pěti tisíc zlatých.

Konečně to vypadalo, že se pivovar po dlouhých letech finančně ozdraví, ve městě se bude nalévat dobré táborské pivo a ustanou věčné rozepře ohledně vedení pivovaru. Kubín měl z hlediska odbytu piva ve městě ideální podmínky pro svou práci. Od roku 1793 se v Táboře pilo výhradně místní pivo.
Vysoká částka jeho kauce zase dopřávala pánům z magistrátu klid, že případný prodělek při špatném hospodaření bude z čeho zaplatit. Byl by přece Kubín sám proti sobě, kdyby si vedl špatně a platil ze svého, místo aby užíval výnosů ze zisku.

Kromě správného vaření piva volal po finanční jistotě i fond na nákup zásob pivovarských surovin. Táborská obec už nechtěla opakovat blamáž z roku 1790, kdy musela v době sucha draze nakoupit ječmen, protože pivovarský úředník Filipovský si v předchozím období levných cen postavil hlavu, že ještě ječmen nakupovat nebude. Však ho za to vyhodili.

Zasáhla vyšší moc

A jak si vedl František Kubín? Začal dobře. Ani magistrátní úředníky, ani Kubína nenapadlo, na čem by zdárný rozjezd mohl ztroskotat. A přece brzy bylo všechno jinak. Zasáhly ty nejmocnější mocnosti. Hned v prvním roce nájmu František Kubín zemřel.
Po něm nastoupil Vincenc Děkanovský. Táborští úředníci věděli, co všechno musí zvládnout a jaké svody na něj číhají, však už tu byly zkušenosti s mnoha sládky z minula. Nebude pivo převařovat? Nedomluví se s bednáři, aby mu vyráběli sudy větší, než je povolené, do kterých bude nalévat pivo pro svoje známé? Bude pak z čeho platit daně?

Jako by jejich obavy slyšela vysoká místa jen o stupeň nižší než ta, která si k sobě vzala duši Františka Kubína, a tu shora přiletěla vyhláška. Jmenovala se patent o dani nápojové a zrodila se 3. května 1805. Kromě jiného se v ní píše:
„Pozůstává při dosavadním poplatku tři zlaté ze sudu čtyřvěderního pod jménem extraordinární pivní nápojové daně. – Nikdo od té daně není osvobozen, aniž řády mnichů žebravých. – Sud má mít nejvýše 170 mázů dolnorakouských. – O převařování: Pokud převaření přestoupí 20. díl várky, propadá část převařená, jinak propadne celá várka. – Majetníci pivovaru ručí i za úředníky, sládka i nájemce."

Ručícím majetníkem pivovaru je táborská obec, a proto magistrát přibírá na bdělost nad pivovarským dílem další úředníky. Kromě reprezentantů jsou dosazeni ještě tři měšťané k dohlížení na pivovar. Dozorový výbor se stává šestičlenným a brzy se rozrůstá o další, jak se tehdy říkalo, údy, přičemž je pravidelně volen. Tatam je doba, kdy na začátku 90. let 18. století magistrát vyhodil správce pivovaru a pivního písaře z důvodu úspor.

Zbyly pořádné dluhy

Jenže dozor výboru nepřináší žádné ovoce. Po Kubínovi získal pivovar do nájmu Vincenc Děkanovský. Spotřeboval zásoby a zbyly po něm dluhy. Exekutoři si smlsli na jeho pozemcích a další nájemce Dominik Křepinský přebírá zkrachovalý podnik. Radši přenechává pacht Václavu Novákovi. Výsledek jeho hospodaření – škoda pro várečníky na pachtu 6298 zlatých a váreční resty daní vzrostly na několik tisíc.
Takovými výsledky končilo dvanáctiletí pronájmu pivovaru. Pro další období stanovil úřad pro nájemce tvrdší podmínky. Co s tím? Představitelé Tábora si znovu čtou dvorní dekret, že záleží jen na nich, jestli dají pivovar do pronájmu, nebo ho budou řídit sami. Hospodařit neumějí, ale takhle špatné to s pivovarem dlouho nebylo. A tak 15. listopadu 1813 napsali žádost na podkomořský úřad, že by zase správu pivovaru vzali do vlastních rukou.

Josef Musil 

Autor: Redakce

17.7.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Řemeslné práce - Řemeslné práce Podlahář, dlaždič 17 000 Kč

Podlaháři (kromě parketářů) podlahář, tesař, truhlář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: montáž podlah - PVC, vinylové, marmoleum, dřevěné. Pracoviště: Pavel míka - faliko, Čsl. armády, č.p. 2244, 390 03 Tábor 3. Informace: Pavel Míka, +420 777 559 421.

Potravinářství - Potravinářství Potravinářský dělník 13 500 Kč

Obsluha strojů na zpracování a konzervování masa a ryb obsluha strojů na výrobu potravin. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 25. Poznámka: vhodné pro muže i ženy - dělník ve výrobě, SOU- vyučen řezník, konzervář výhodou, SOŠ s maturitou výhodou, ochota pracovat, manuální zručnost, loajalita k firmě, V sezonních měsících je možný 3-směnný provoz, mzda + 15% osobní ohodnocení, stravenky v hodnotě 70 Kč.. Pracoviště: Pt servis konzervárna spol. s r.o., Purkyňova, č.p. 1000, 390 02 Tábor 2. Informace: Martina Žirovnická, +420 381 201 151.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 500 Kč

Prodavači potravinářského zboží prodavač/ka. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16500 kč, mzda max. 17900 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: zvýhodněné nákupy, příplatky na dopravu. Pracoviště: Jpb tábor s.r.o. - řeznictví, pekařství, bufet - autobusové nádraží, Husovo nám., č.p. 2864, 390 02 Tábor 2. Informace: Jaroslav Plocha, +420 606 600 905.

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 18 000 Kč

Číšníci a servírky číšník/servírka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Do mladého kolektivu hledáme pracovitého, flexibilního zájemce, ochotného učit se novým věcem. Možno na DPP, DPČ. Ubytování, stravování, osobní ohodnocení. Kontakt: tel., mailem.. Pracoviště: Hotel elzet, 391 56 Tábor 4. Informace: Lucie Dominová, +420 605 230 624.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prachatice, budova Okresního soudu a Policie ČR. Ilustrační foto

Kauza Marley: Rozsudek není

Ilustrační foto

Neznámí řidiči poškodili stojící auta

AKTUALIZUJEME

Další motorkář se lehce zranil u Českých Budějovic

Jižní Čechy - Od sobotního rána řeší policisté několik havárií motocyklistů.

Kolony u mostů zatím nehrozí, protože auta jezdí po objížďce

Českokrumlovsko – Celé léto by měla trvat oprava mostu u tzv. dřevoskladu za Větřním na silnici II/160 směrem na Rožmberk nad Vltavou.

Lékařská pohotovost na Táborsku

Táborsko - Přinášíme přehled, kam zajít o víkendu k lékaři.

NAPSALI NÁM DO REDAKCE: Střípky historie. Nezapomeneme!

Tábor - Studenty Táborského soukromého gymnázia navštívila pamětnice druhé světové války.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT