VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Podhorské louky spásají krávy z oblíbeného chovu Francouzů

JIŽNÍ ČECHY - Jihočeští farmáři zkouší chov normadského skotu. Podle odborníků je to ideální plemeno pro biozemědělství, které má v regionu vhodné přírodní podmínky. Normandský dobytek není náročný a produkuje kvalitní mléko pouze z trávy na podhorských pastvinách.

28.10.2007
SDÍLEJ:

Zootechnik Pavel Jirků s telaty normandského plemene v kravíně v Mříči u Křemže. Čistokrevných krav je zatím v Česku jen kolem šedesáti. Foto: Václav Pancer

„Zatímco ostatní plemena potřebují kromě píce také jádro, sóju a vitaminy, normandky dávají mléko pouze z píce. Přitom jejich mléko má mnohem lepší sýrařskou výtěžnost než mléko jiných plemen. A také mimořádně chutné jemně mramorované maso,“ uvedl předseda Svazu chovatelů normandského skotu Pavel Jirků.

Problémy s ustájením

Sám sbírá zkušenosti s chovem normandského skotu v Zemědělském družstvu Podkleťan v Křemži na Českokrumlovsku, kde pracuje jako zootechnik. S oblíbeným chovem francouzských farmářů, kteří tohoto plemene chovají přes 600 tisíc kusů, což je víc než součet krav všech plemen v republice, začalo družstvo v šumavském předhůří před třemi lety.
„Začali jsme s telaty narozenými z embryí a tímto způsobem tvoříme začátek stáda. Teď už máme odchované první krávy. Ještě potřebujeme dořešit zimní ustájení normandského skotu – zatímco ve Francii může být díky příznivému počasí celý rok na pastvě, u nás musí být na zimu pod střechou a zjistili jsme, že naše velké stáje mu nesvědčí,“ popsal Jirků.
Pokud vše půjde hladce a stádo normandek se podaří křemežským farmářům rozšířit, zřejmě ho budou chovat v Krásetíně. Tam mají přímo pod Kletí stáj s příhodnými pastvinami, kde nyní chovají holštýnský skot. „Ani do budoucna však nechceme zcela nahradit nynější zhruba 580 hlavé stádo složené z červenostrakatého, černostrakatého a holštýnského skotu novým plemenem. Normandek bychom chtěli maximálně pětinu,“ plánuje předseda Podkleťanu Otta Šandera.
Chovatelé v Zemědělském družstvu Hříšice na Jindřichohradecku odchovali první tři jalovičky a dva býčky narozené po přenosu embryí už před pěti lety. O dva roky později si pořídili pět jalovic z padesátihlavého stáda, které bylo přivezeno z Francie.
„Nyní máme čtyři čistokrevné normandky a asi padesát dalších v různém stupni křížení. Když se nám nové odchovy osvědčí, perspektivně bychom mohli mít okolo třiceti procent tohoto plemene,“ řekl zootechnik hříšického družstva Zdeněk Leitkep.
Doplňkový chov normandek má farmářům pomoci k vyšším cenám za mléko. Zpracovatelé jim totiž zaplatí víc za takzvané vysokosložkové mléko. A mléko od tohoto francouzského plemene má vyšší podíl bílkovin a obsahuje i vzácný BB kapa kasein, díky nimž má toto mléko až o 5,4 procenta vyšší sýrařskou výtěžnost.
„Holštýnské krávy mají všeobecně v mléce málo bílkovin, normandky by nám dotáhly potřebnou kvalitu. Jsou také lepší na výtěžnost masa. Špičkové maso mají nejen jatečné kusy, ale dobré maso mají i krávy, které se vyřadí z chovu, zatímco holštýnky mají po průměrných pěti šesti letech maso skoro nepoživatelné,“ srovnává Leitkep.
Podle místopředsedy Svazu chovatelů normandského skotu Jana Zámečníka jsou jihočeští chovatelé ve zkoušení nového plemene nejaktivnější. „Přitom na Českobudějovicku, Českokrumlovsku a Jindřichohradecku je zhruba padesát procent chovů v rámci republiky,“ upřesnil.
Zájemci o chov normandského plemene se mohou zúčastnit mezinárodního semináře, který se uskuteční ve čtvrtek od 9.30 hodin v Kulturním domě v Holubově na Českokrumlovsku. Zkušenosti s chovem tam budou prezentovat odborníci z Francie i Česka.

28.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 20 000 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) kuchař v penzionu. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: samostatně vařit. Pracoviště: Miroslav procházka - penzion na rynku, 391 35 Borotín u Tábora. Informace: Miroslav Procházka, +420 603 569 098. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 14 000 Kč Ostatní uklízeči a pomocníci uklízeč/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: úklid kancelářských prostor, výrobní haly a skladové haly, 13. a 14. bonusy na letní dovolenou a na Vánoce, stravenky v hodnotě 90,- Kč. Pracoviště: Bellinni s.r.o. - prov., Měšická, č.p. 276, 390 02 Tábor 2. Informace: Pavla Koutenská, . Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 12 200 Kč Pomocníci v kuchyni pomocná síla do kuchyně. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: výpomoc s přípravou jídel, mytí nádobí a další, , kontakt tel. nebo e-mailem. Pracoviště: Aknel group a.s., restaurace u anděla, Strkovská, č.p. 1, 391 11 Planá nad Lužnicí. Informace: Lenka Jirovská, +420 736 455 186. Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 24 000 Kč Provozní zámečníci, údržbáři Údržbář, seřizovač. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 31000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Provádění preventivní údržby a oprav výrobních strojů a nástrojů ve výrobě pro automobilový průmysl ve 3-směnném provozu. Požadujeme vyučení nebo ÚSO v oboru strojním/elektro, ŘP.sk B, flexibilitu, ochotu učit se novým věcem a technologiím, samostatnost a spolehlivost. Nástupní mzda od 21 500 Kč/měsíčně, po zapracování a započítání bonusů mzda až 31 000 Kč/měsíčně. Nástup je možný po dohodě ihned., Zájemci se mohou přihlásit zasláním svého životopisu na email: prace@greiner-perfoam.com. Bližší informace poskytneme na personálním oddělení., Zaměstnanecké výhody: perspektivní zaměstnání, možnost stravování/stravenky, čtvrtletní odměny, 13. a 14. plat, odměna za výsledek hospodaření podniku, příspěvek na penzijní připojištění, 5 týdnů dovolené a jiné., Kontakt: emailem.. Pracoviště: Greiner perfoam s.r.o.tábor, Vožická, č.p. 601, 390 02 Tábor 2. Informace: Hana Jirsová, +420 381 406 734,727 916 866.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V poslední třetině nahradil nemocného Daniela Vecku v brance kohoutů Milan Dudáček.

Táborští hokejisté své fanoušky nepotěšili, po mdlém výkonu padli s Kopřivnicí

Tradiční a populární akce pořádaná Českou unií sportu je otevřená opravdu pro všechny.

Předvánoční Hecboj dvojic se musel obejít bez bazénu, lesk ale neztratil

Hlubocká zoo už zase září stovkami světýlek

Hluboká nad Vltavou - Jako v zimní pohádce si připadali v sobotu návštěvníci Jihočeské zoologické zahrady v Hluboké nad Vltavou.

V pondělí sněhové přeháňky

Jižní Čechy – První den 49. týdne bude mít proměnlivé počasí s převážně velkou oblačností.

Žáci 9. tříd dělali sýr

Veselí nad Lužnicí - O výrobě sýra se v minulých dnech dozvěděli žáci 9. tříd z táborského okresu na Střední škole potravinářské a ekologické ve Veselí nad Lužnicí.

Vánoce se blíží i do hospicu

Prachatice – Laskavost a důstojnost, co nejmenší bolesti a klid. Když to jde zasmát se, nechat se pohladit po tváři, stisknout ruku. To jsou největší hodnoty života v prachatickém hospicu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT